行業(yè)新聞_冷凍食品網

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還沒開局，西貝賈國龍就給2025年的餐飲市場定了調：2025年將是餐飲行業(yè)生死突圍的一年。無獨有偶，南城香創(chuàng)始人汪國玉也對2025年餐飲形勢發(fā)表了自己看法：2025活不下去就破產。餐飲行業(yè)面

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近年來，消費環(huán)境充滿挑戰(zhàn)，速凍行業(yè)內卷加劇，企業(yè)紛紛尋找新增長點。凍品企業(yè)跨界、跨品類、跨渠道，零食專賣店、折扣店等新興渠道增加生鮮凍品，行業(yè)開啟全品類、全渠道競爭……“

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潮汕，以其獨特的飲食文化聞名遐邇。潮汕牛肉丸和牛肉火鍋，作為潮汕美食的代表，憑借其鮮嫩彈牙、原汁原味的特色，享譽全國，擁有千年歷史傳承和廣泛的消費基礎。隨著消費升級和人們

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3月15日，根據315晚會曝光，有部分生產廠家在加工水產品時違規(guī)、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑，常用復合磷酸鹽，能保持蝦仁的水分、提升口感和延長保質期，業(yè)內稱這樣的方式

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2025年5月20日-22日，第二屆中國冷凍冷藏食品博覽會（廈門）& 第十三屆中國火鍋料節(jié)將在廈門國際會展中心盛大舉行。這不僅是一場關于味蕾探索的奇妙之旅，更是火鍋食材行業(yè)交流與合作

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3月12日下午，安井食品集團股份有限公司2025年媒體交流會在廣東安井工廠舉辦。本次活動以“凝心聚力、媒好同行”為主題，共邀請了來自食品、財經等領域的20余家媒體代表。冷食君受邀參會

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安井公司官微昨天發(fā)布消息，稱安井近日與鼎味泰實控人等就收購鼎味泰70%股份正式簽訂了股份收購協議，擬以4.445億元收購鼎味泰70%股權。安井是速凍龍頭，鼎味泰作為“關東煮之王”，而鼎

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塔斯汀的新品避風塘蟹味柳漢堡你吃過沒？蟹味柳外酥里嫩，雞排扎實帶汁，搭配醬料、生菜和漢堡坯一口驚艷！近兩年，塔斯汀、日料店、社區(qū)團購等都能看到一個熟悉的身影——天婦羅蟹味

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馬蹄又叫荸薺、田藕、田薺、地栗等，主要種植于廣西、廣東、安徽、湖北等水澤地區(qū)，屬于區(qū)域性特色品類。它既可當蔬菜也可以作為水果，清脆爽口，營養(yǎng)豐富，有“地下雪梨”之稱。具體

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為了助力企業(yè)把握市場脈搏，拓展業(yè)務版圖，2025 年 5 月 20 日至 22 日，第二屆中國冷凍冷藏食品博覽會（廈門）& 第十三屆中國火鍋料節(jié)將在廈門國際會展中心盛大啟幕，誠邀各位行業(yè)同仁

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近年來預制菜的崛起引發(fā)了一場餐飲革命和科技革命。預制菜的口碑也愈發(fā)往兩極發(fā)展，有人支持稱方便又好吃，也有人抵制說沒營養(yǎng)、全是科技狠活。在這場爭論不休的大戰(zhàn)背后，一位院士站

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關注？｜企業(yè) 動態(tài)｜01霸王茶姬赴美上市獲中國證監(jiān)會備案3月6日，中國證監(jiān)會國際合

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